Antecedentes      históricos      de      la Organización: La    Cooperativa   Tosepan   Titataniske    es    una    organización cuyos   inicios   se   remontan   hacia   1977,   constituyéndose   legalmente en   febrero   de   1980   y   en   los   ultimos   años   se   ha   conformado   la Unión     de     Cooperativas    Tosepan.     Esta     unión     incorpora     a     8 cooperativas   regionales   y   tres   asociaciones   civiles.   actualmente   la organización   agrupa   a   34,000   familias,   la   gran   mayoría   de   ellos pertenecientes    a    los    grupos    originarios    nahuas    y    tutunakus.    La población    de    socios    se    conforma    de    410    cooperativas    locales      pertenecientes   26   municipios   de   la   sierra   nororiental   del   estado   de Puebla. Desde   sus   inicios,   la   filosofía   con   la   que   se   ha   conducido   la Organización   es   la   de   mejorar   la   Calidad   de   vida   de   sus   socios, manteniendo   su   identidad   cultural   y   preservando   sus   recursos,   para lo   cual   ha   venido   desarrollando   distintos   programas   de   trabajo   en   la zona,   de   acuerdo   a   las   necesidades   propias   de   las   comunidades, en    áreas    relacionadas    con    la    producción,    alimentación,    salud, vivienda,      educación,      comunicaciones   y   con   el   mejoramiento   de servicios básicos como agua potable, luz y drenaje.  Por   la   importancia   que   el   café   juega   en   la   región,   es   sin duda   el   principal   elemento   que   define   las   acciones   de   la   Tosepan Titataniske,   desarrollando   dentro   del   sector   cafetalero   actividades referentes   a   mejoramiento   en   la   producción   primaria,   adopción   y difusión     de     módulos     de     bajo     impacto     ambiental     para     la transformación   del   grano,   diversificación   productiva   y   actualmente está    impulsando    la    producción    de    café    orgánico    y    la    venta    del producto dentro del sistema de Comercio Justo. La   Tosepan   Titataniske,   a   lo   largo   de   su   historia,   ha   obtenido varios   logros   en   beneficio   de   la   población   más   desfavorecida,   entre los más sobresalientes se encuentran los siguientes: Establecimiento   de   una   red   de   abasto   comunitario   a   fines   de   los años   70’s,   que   fue   pionera   en   los   modelos   de   apoyo   al   consumo rural   a   nivel   nacional.   Este   programa   incluyó   desde   el   diseño   de   la logística   de   funcionamiento   y   abasto,   así   como   la   construcción   de bodegas y tiendas comunitarias en más de 60 comunidades. Desarrollo    de    un    programa    de    trabajo    para    el    mantenimiento, rehabilitación   y   apertura   de   caminos,   que   desde   1984   hasta   1998 trabajó   en   el   mantenimiento   de   110   kms   de   terracerías   por   año,   y tuvo    a    su    cargo    la    construcción    de    40    Kms    de    carreteras pavimentadas. Coordinación de diferentes programas para el rescate de la cultura. Desarrollo   de   un   programa   de   acopio   y   comercialización,   que   a   la fecha   tiene   entre   sus   productos   más   importantes   al   café   y   a   la pimienta,    siendo    uno    de    sus    principales    logros    el    ser    una Organización   pionera   en   comercializar   la   pimienta   de   pequeños productores,    que    dio    como    resultado    la    creación    de    la    Unión Nacional de Organizaciones Productoras de Pimienta. Promoción,   adopción   y   validación   de   nuevas   técnicas   de   cultivo, para   mejorar   las   cosechas.   Con   este   objetivo   se   cuenta   con   un vivero   cuya   capacidad   productiva   es   de   1   millón   de   plantas   al   año, produciéndose cafetos, frutales y forestales principalmente. Búsqueda   de   nuevas   alternativas   para   diversificar   la   producción   en las parcelas. Desarrollo   de   un   sistema   de   procesamiento   de   mínimo   impacto ambiental   para   el   beneficiado   húmedo   del   café.   En   este   rubro   se han     desarrollado     varias     innovaciones     tecnológicas     de     gran relevancia,   como   es   la   utilización   de   la   pulpa   para   el   cultivo   de hongos   comestibles   y   la   elaboración   de   abono   orgánico   mediante   el lombricompostaje,     el     aprovechamiento     del     mucílago     para     la extracción   de   alcoholes.   Así   mismo   se   han   diseñado   equipos   para el   secado   de   granos,   cuyo   funcionamiento   es   a   base   de   energía solar y viento. Establecimiento   de   un   programa   de   trabajo   para   la   certificación orgánica   de   café   y   pimienta,   siendo   ésta   una   experiencia   pionera en   el   desarrollo   del   concepto   y   mercado   para   la   pimienta   gorda orgánica. Impulso    a    un    programa    de    vivienda    sustentable    encaminado    al aprovechamiento   racional   de   los   recursos   naturales   (suelo,   agua, energía),    a    la    producción    de    alimentos    en    el    traspatio    y    a    la transformación de desperdicios agrícolas en abonos orgánicos. Obtención    del    premio    nacional    forestal    en    1985    y    del    premio nacional al mérito ecológico, sector social, en 2001. A    fin    de    lograr    cumplir    con    su    misión,    la    Unión    de Cooperativas Tosepan   ha   desarrollado   varios   programas   de   trabajo, encaminadas    a    una    “Vida    Buena”.    En    los    ultimos    años    se    han conformado    otras    figuras    jurídicas    especializadas    en    diferentes ramos,   por   lo   que   en   la   actualidad   la   Tosepan   Titataniske   funciona como    Unión    de    Cooperativas,    regido    por    una    sola    Asamblea General    de    Mesas    Directivas,    considerada    como    la    máxima autoridad. A continuación se describe dicho funcionamiento: La   máxima   autoridad   de   la   Organización   es   la   Asamblea. Todas   las   comunidades   están   constituidas   en   cooperativas locales,   las   cuales   sesionan   sus   asambleas      una   vez   por mes   en   donde   se   discuten   y   analizan   las   problemáticas   de los   socios   en   las   comunidades.   Cada   cooperativa   local   esta representada   por   una   mesa   directiva   (presidente,   secretario y    tesorero)    que    son    quienes    asisten    a    las    asambleas regionales   de   la   Tosepan   que   se   realizan   el   último   domingo de   cada   mes.   En   estas   asambleas   regionales   se   toman acuerdos   en   función   de   las   demandas   y   necesidades   de   los socios,   y   es   así   como   se   definen   y   estructuran   cada   uno   de los programas de trabajo. El   órgano   de   representación   de   la   Cooperativa   es   el   Consejo de     Administración,     integrado     por     un     secretario,     un presidente   y   un   vocal. Así   mismo,   se   cuenta   con   un   Consejo de    Vigilancia    que    es    el    encargado    de    revisar    que    los acuerdos   tomados   en   las   asambleas   sean   llevados   a   cabo. Los   integrantes   de   ambos   consejos   son   elegidos   de   manera democrática por la asamblea general de socios. Se   ha   dado   a   la   tarea   de   formar   un   grupo   de   promotores responsables   de   la   organización   comunitaria   y   de   brindar   la asistencia   técnica   que   los   socios   requieren   en   aspectos   de producción     orgánica,     de     desarrollo     de     la     mujer,     de microfinanciamiento   y   de   educación.      Dichos   promotores son    cooperativistas,    productores    desde    su    infancia,    que hablan   la   lengua   maseual   (nahuat)   y/o   tutunaku   además   del español   y   que   gozan   de   la   confianza   de   sus   compañeros. Este   equipo   de   promotores,   junto   con   los   directivos   de   la organización   y   los   asesores,   han   constituido   la   Asociación Civil Yeknemilis. Con   la   intención   de   revalorar   el   agro-ecosistema   cafetalero que   los   socios   han   mantenido   a   lo   largo   de   los   años   y   con   el interés   de   generar   las   condiciones   que   permitan   avanzar hacia     una     agricultura     de     calidad,     amigable     con     la naturaleza,        saludable        para        los        consumidores, económicamente   rentable   y   socialmente   justa,   la   Unión   de Cooperativas        Tosepan        prioriza        la        “Cafeticultura Sustentable”,    la    cual    incluye    el    manejo    orgánico    de    los cafetales,   el   manejo   y   mantenimiento   de   la   biodiversidad dentro   de   estas   parcelas   y   la   búsqueda   de   condiciones   de mercado   justas.   Gracias   a   este   esfuerzo,   actualmente   la Union   Tosepan   ha   logrado   certificar   el   café   y   la   pimienta gorda   como   orgánicos.   Así   mismo,   se   ha   venido   trabajando con     el     rescate     de     la     abeja     melipona     ( Scaptotrigona mexicana ),   la   cual   es   una   especie   nativa   que   produce   una miel    con    características    muy    peculiares    en    su    sabor, propiedades     y     calidad     nutrimental,     mismas     que     la distinguen    como    un    producto    gourmet.    Este    programa contempla    también    la    reproducción    de    plantas    nativas proveedoras   de   alimentos   y   refugio   para   las   aves   y   otro   tipo de    animales,    de    tal    forma    que    en    un    futuro    cercano    se recupere   en   gran   medida   la   biodiversidad   propia   de   la   zona, que se había estado perdiendo. Para   avanzar   en   la   diversificación   de   los   cultivos   y   en   la reforestación    de    la    zona,    la    Tosepan    ha    establecido    un vivero     donde     anualmente     se     producen     alrededor     de 800,000   plantas   de   nuez   de   macadamia,   de   pimienta,   de zapote   mamey,   de   cedro   rojo,   de   caoba   y   de   cedro   rosado.     También   se   producen   plantas   de   flemingia,   que   es   utilizada como   barrera   viva   y   como   generadora   de   abonos   verdes   en los cafetales. Con   el   fin   de   disminuir   la   contaminación   del   medio   ambiente   y de   aprovechar   al   máximo   el   grano   del   café,   la   Cooperativa se   ha   apropiado   de   tecnologías   generadas   en   otros   lugares, adaptándolas   a   sus   propias   condiciones:      tiene   instalados módulos   ecológicos   que   disminuyen   el   uso   del   agua   en   un 90%   durante   el   proceso   del   beneficiado   húmedo   del   café; aprovecha   la   pulpa   o   cáscara   del   grano,   junto   con   la   pajas de    otros    cultivos,    para    utilizarlos    como    sustrato    en    la producción       de       hongos       comestibles;       termina       de descomponer      esos      subproductos,      dándoselos      como alimento   a   lombrices   composteadoras   para   obtener   abono orgánico;   con   la   miel   o   mucílago   del   café   extrae   alcohol industrial. Para      desarrollar      las      cadenas      agroindustriales      y      de comercialización   de   sus   productos,   los   socios   de   la Tosepan Titataniske   han   creado   la   Cooperativa   “Maseual   Xicaualis” (Fuerza     indígena,     en     náhuat),     siendo     sus     principales actividades    el    acopio,    beneficiado    y    comercialización    de café y pimienta. Así   mismo,   se   ha   constituido   la   Caja   de   Ahorro   y   Crédito “Tosepantomin”      (El      Dinero      de      Todos      en      náhuat), disminuyendo   así   su   dependencia   de   recursos   financieros externos.        La    “Tosepantomin”    capta    los    ahorros    de    los socios     y     los     aprovecha     para     financiar     parte     de     los programas    de    la    “Tosepan”    o    para    otorgárselos    a    otros socios en calidad de préstamos. Desde    hace    más    de    15    años,    la    Tosepan    ha    venido desarrollando   un   programa   de   trabajo   para   el   mejoramiento de   la   vivienda   de   sus   socios.   Es   por   esto   que   se   ha   creado la    Sociedad    Cooperativa    “Tosepan    Tichanchiuaj”    (Juntos construimos   hogares),    figura   jurídica   encargada   en   adquirir y   proveer   materiales   para   construcción   a   bajos   precios   para que    los    socios    estén    en    posibilidades    de    mejorar    sus viviendas.   Así   mismo,   a   través   de   la   Cooperativa   de   Ahorro y     Crédito     “Tosepantomin”     se     han     otorgado     créditos diseñados   para   el   mejoramiento   de   la   vivienda.   Preocupada además    por    generar    las    condiciones    para    una    vivienda digna   que   se   pueda   integrar   con   su   entorno   natural,   en   los últimos   años   se   ha   desarrollado   el   programa   de   Vivienda Sustentable,   el   cual   consiste   en   la   integración   tecnologías alternativas     en     la     construcción     de     la     vivienda,     el aprovechamiento   racional   de   los   recursos,   el   uso   adecuado de la energía y la producción de alimentos en los traspatios. El   Centro   de   Formación   “Kaltaixpetaniloyan”   (lugar   donde   se abre   el   espíritu,   en   náhuat),   es   concebido   por   la   Unión,   no sólo    como    la    estrategia    principal    para    avanzar    en    su consolidación,   sino   también   como   impulsor      del   Desarrollo Sustentable   en   la   Sierra   Nororiental   de   Puebla.   Este   centro es operado por la asociación civil Yeknemilis (vida buena)
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